Vincent Di Stefano adalah pemain sepak bola profesional berusia 34 tahun dari FRA. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 181 cm dan berat badannya 75 kg.

Perpindahan terakhirnya adalah dari GFA Rumilly Vallieres ke GS Iglesias Calcio pada 2025-08-01.

Sepanjang Kejuaraan Nasional Perancis2 2024-2025, Vincent Di Stefano tampil dalam 23 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.