Saat ini ia bermain untuk Estudiantes La Plata, mengenakan kaus bernomor 4. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 184 cm dan berat badannya 74 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 75K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Independiente Rivadavia ke Estudiantes La Plata pada 2025-12-31.

Sepanjang Divisi Utama Argentina 2025, Santiago Gabriel Flores tampil dalam 15 pertandingan, dengan rata-rata 0.2 tekel, 0 intersepsi, dan 0.6 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.