Saat ini ia bermain untuk VfB Eichstatt, mengenakan kaus bernomor 21. Ia bermain terutama sebagai Penjaga gawang. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 25K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari SC Eltersdorf ke VfB Eichstatt pada 2024-01-26.

Di Liga Regional Jerman 2025-2026, N. Sauernheimer bermain dalam 19 pertandingan, dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0.1 sapuan per pertandingan.