Mads Bidstrup adalah pemain sepak bola profesional berusia 26 tahun dari DEN. Saat ini ia bermain untuk Red Bull Salzburg, mengenakan kaus bernomor 18. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 175 cm dan berat badannya 70 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 10M .

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari Brentford ke Red Bull Salzburg pada 2023-07-17. Biaya transfer yang dilaporkan adalah 6M €.

Dalam 17 penampilan di Bundesliga Austria 2025-2026, Mads Bidstrup mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 12 umpan kunci dari total 873 umpan dengan akurasi passing 44.7.