Saat ini ia bermain untuk Bristol Rovers, mengenakan kaus bernomor 37. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 100K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Bristol Rovers ke Brighton U23 pada 2025-08-01.

Dalam 1 penampilan di Piala Internasional Liga Premier 2025-2026, Kofi Shaw mencatatkan 2 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.