Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 176 cm dan berat badannya 72 kg.

Pada musim RFEF Divisi Ketiga Spanyol 2025-2026, Jose Maria Chávez Gonzalez mencetak 1 gol dan memberikan 0 assist dalam 22 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.