Jose Cubero adalah pemain sepak bola profesional berusia 40 tahun dari CRC. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 178 cm dan berat badannya 72 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 215K .

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari CS Herediano ke LD Alajuelense pada 2019-01-01. Biaya transfer yang dilaporkan adalah Free.

Dalam 8 penampilan di Liga CONCACAF 2022, Jose Cubero mencatatkan 1 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.