वे वर्तमान में अस्टेरास एक्टोर के लिए खेलते हैं और नंबर 32 की जर्सी पहनते हैं। वे मुख्य रूप से मिडफील्ड के रूप में खेलते हैं। उनकी ऊँचाई 170 सेमी और वजन 62 किग्रा है।

ग्रीक सुपर लीग 2025-2026 में 18 मैचों में, J. Mendieta ने 0 गोल और 1 असिस्ट दर्ज किए, 115 कुल पासों में से 10 की-पास पूरे किए और पासिंग सटीकता 4.1 रही।