Hugo Vallejo adalah pemain sepak bola profesional berusia 27 tahun dari ESP. Saat ini ia bermain untuk Piast Gliwice, mengenakan kaus bernomor 80. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 181 cm dan berat badannya 72 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 350K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari SD Huesca ke Piast Gliwice pada 2025-08-13.

Pada musim Ekstraklasa Polandia 2025-2026, Hugo Vallejo mencetak 0 gol dan memberikan 2 assist dalam 21 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 16 percobaan tembakan dan 5 tepat sasaran.