Grégoire Defrel adalah pemain sepak bola profesional berusia 35 tahun dari FRA. Saat ini ia bermain untuk Modena, mengenakan kaus bernomor 92. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 179 cm dan berat badannya 77 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 350K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Sassuolo ke Modena pada 2024-08-07.

Pada musim Serie B Italia 2025-2026, Grégoire Defrel mencetak 2 gol dan memberikan 3 assist dalam 25 penampilan, dengan rata-rata 0.1 gol per pertandingan dari 20 percobaan tembakan dan 4 tepat sasaran.