Gilbert Alvarez adalah pemain sepak bola profesional berusia 34 tahun dari BOL. Saat ini ia bermain untuk Oriente Petrolero, mengenakan kaus bernomor 91. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 187 cm dan berat badannya 81 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 150K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Deportiva Once Caldas ke Oriente Petrolero pada 2025-06-30.

Pada musim Divisi Pertama Bolivia 2025, Gilbert Alvarez mencetak 6 gol dan memberikan 2 assist dalam 15 penampilan, dengan rata-rata 0.4 gol per pertandingan dari 27 percobaan tembakan dan 16 tepat sasaran.