Gabriel Bayer adalah pemain sepak bola profesional berusia 35 tahun dari AUT. Saat ini ia bermain untuk Stadlau, mengenakan kaus bernomor 4. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 184 cm dan berat badannya 75 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan.

Perpindahan terakhirnya adalah dari SV Leobendorf ke Stadlau pada 2020-07-01.