Gaëtan Paquiez adalah pemain sepak bola profesional berusia 33 tahun dari FRA. Saat ini ia bermain untuk Grenoble, mengenakan kaus bernomor 29. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 182 cm dan berat badannya 72 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 400K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Nimes ke Grenoble pada 2022-07-20.

Sepanjang Ligue 2 Pranics 2025-2026, Gaëtan Paquiez tampil dalam 21 pertandingan, dengan rata-rata 2.1 tekel, 1.3 intersepsi, dan 3.5 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0.2 tembakan per pertandingan.