Eyob Zambataro adalah pemain sepak bola profesional berusia 28 tahun dari ITA. Saat ini ia bermain untuk Sassari Torres, mengenakan kaus bernomor 27. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 177 cm dan berat badannya 65 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 100K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Lecco ke Sassari Torres pada 2024-01-05.

Dalam 19 penampilan di Serie C Italia 2025-2026, Eyob Zambataro mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.