Eyüp Can Karasu adalah pemain sepak bola profesional berusia 19 tahun dari TUR. Saat ini ia bermain untuk Galatasaray, mengenakan kaus bernomor 67. Ia bermain terutama sebagai Gelandang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Galatasaray U17 ke Galatasaray U19 pada 2024-07-01.

Dalam 1 penampilan di Liga Super Turki 2025-2026, Eyüp Can Karasu mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.