Erik Manolkov adalah pemain sepak bola profesional berusia 21 tahun dari BUL. Saat ini ia bermain untuk Lokomotiv Sofia, mengenakan kaus bernomor 77. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 10K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Lokomotiv Sofia ke Fratria pada 2025-07-01.

Pada musim Liga Pertama Bulgaria 2024-2025, Erik Manolkov mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 31 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.