Ia bermain terutama sebagai Bek.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Pelikan Lowicz ke Unia Skierniewice pada 2024-07-02.

Sepanjang Liga 2 Polandia 2025-2026, eryk wolinski tampil dalam 15 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.