Simon Gollnack adalah pemain sepak bola profesional berusia 25 tahun dari GER. Saat ini ia bermain untuk FSV Luckenwalde, mengenakan kaus bernomor 29. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 184 cm dan berat badannya 80 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 75K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari 1.FC Magdeburg II ke FSV luckenwalde pada 2023-01-30.

Pada musim Liga Regional Jerman 2025-2026, Simon Gollnack mencetak 3 gol dan memberikan 0 assist dalam 18 penampilan, dengan rata-rata 0.2 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.