Simon Adjei adalah pemain sepak bola profesional berusia 33 tahun dari SWE. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 192 cm dan berat badannya 88 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 105K .

Perpindahan terakhirnya adalah dari Anadia FC ke Husqvarna FF pada 2024-07-01.

Pada musim Swedia Divisi 1 2025, Simon Adjei mencetak 10 gol dan memberikan 2 assist dalam 23 penampilan, dengan rata-rata 0.4 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.