Shu Sasaki adalah pemain sepak bola profesional berusia 36 tahun dari JPN. Saat ini ia bermain untuk Kwoon Chung Selatan, mengenakan kaus bernomor 11. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 168 cm dan berat badannya 68 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 50K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Ling Yui Orion FC ke Kwoon Chung Southern pada 2020-05-02.

Dalam 15 penampilan di Liga Utama Hong Kong Tiongkok 2025-2026, Shu Sasaki mencatatkan 1 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.