Santiago Simon adalah pemain sepak bola profesional berusia 24 tahun dari ARG. Saat ini ia bermain untuk Toluca, mengenakan kaus bernomor 19. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 178 cm dan berat badannya 72 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 4.5M €.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari River Plate ke Toluca pada 2025-08-16. Biaya transfer yang dilaporkan adalah 3M €.

Dalam 23 penampilan di Liga MX 2025-2026, Santiago Simon mencatatkan 0 gol dan 3 assist, sambil menyelesaikan 28 umpan kunci dari total 736 umpan dengan akurasi passing 27.1.