Ia bermain terutama sebagai Penyerang.

Pada musim RFEF Divisi Pertama Spanyol 2024-2025, Pablo santiago mencetak 9 gol dan memberikan 2 assist dalam 38 penampilan, dengan rata-rata 0.2 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.