Saat ini ia bermain untuk Hapoel Umm al-Fahm, mengenakan kaus bernomor 11. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 50K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Hapoel Umm Al Fahm ke Sabail pada 2025-09-08.

Pada musim Liga Premier Ghana 2024-2025, Mustapha yakubu mencetak 2 gol dan memberikan 0 assist dalam 12 penampilan, dengan rata-rata 0.2 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.