Matviy Panchenko adalah pemain sepak bola profesional berusia 21 tahun dari UKR. Saat ini ia bermain untuk Metalist 1925, mengenakan kaus bernomor 91. Di tingkat internasional, ia mewakili Ukraine U20. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 180 cm dan berat badannya 65 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 200K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Metalist 1925 Kharkiv U19 ke Metalist 1925 Kharkiv pada 2024-07-01.

Dalam 9 penampilan di Liga Utama Ukraina 2025-2026, Matviy Panchenko mencatatkan 0 gol dan 2 assist, sambil menyelesaikan 2 umpan kunci dari total 2 umpan dengan akurasi passing 0.2.