Saat ini ia bermain untuk Werder Bremen (Pemuda), mengenakan kaus bernomor 3. Ia bermain terutama sebagai Bek. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 125K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Werder Bremen U19 ke Werder Bremen II pada 2024-07-01.

Sepanjang Liga Regional Jerman 2025-2026, Mats Ole Heitmann tampil dalam 21 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.