Mathilde Bourdieu adalah pemain sepak bola profesional berusia 27 tahun dari FRA. Saat ini ia bermain untuk Marseille (w), mengenakan kaus bernomor 9. Di tingkat internasional, ia mewakili Perancis U19 W. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 165 cm dan berat badannya 67 kg.

Pada musim Divisi 1 Perancis Feminin 2025-2026, Mathilde Bourdieu mencetak 9 gol dan memberikan 1 assist dalam 15 penampilan, dengan rata-rata 0.6 gol per pertandingan dari 47 percobaan tembakan dan 22 tepat sasaran.