Mathias Grundetjern adalah pemain sepak bola profesional berusia 26 tahun dari NOR. Saat ini ia bermain untuk Valerenga, mengenakan kaus bernomor 17. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 182 cm dan berat badannya 76 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 800K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari Start Kristiansand ke Vålerenga Fotball Elite pada 2025-07-17. Biaya transfer yang dilaporkan adalah 0.3M €.

Pada musim Liga utama Norwegia 2025, Mathias Grundetjern mencetak 4 gol dan memberikan 2 assist dalam 11 penampilan, dengan rata-rata 0.4 gol per pertandingan dari 25 percobaan tembakan dan 13 tepat sasaran.