Manuel Zeitz adalah pemain sepak bola profesional berusia 36 tahun dari GER. Saat ini ia bermain untuk 1. FC Saarbrücken, mengenakan kaus bernomor 8. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 180 cm dan berat badannya 74 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 150K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Energie Cottbus ke 1. FC Saarbrücken pada 2016-07-01. Biaya transfer yang dilaporkan adalah Free.

Sepanjang 3. Liga Jerman 2025-2026, Manuel Zeitz tampil dalam 16 pertandingan, dengan rata-rata 1 tekel, 0.8 intersepsi, dan 1.2 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0.1 tembakan per pertandingan.