Ia bermain terutama sebagai Penyerang.

Pada musim RFEF Divisi Ketiga Spanyol 2025-2026, Luis Montes Guillén mencetak 1 gol dan memberikan 0 assist dalam 3 penampilan, dengan rata-rata 0.3 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.