Ia bermain terutama sebagai Penyerang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Lyon - La Duchère B ke Lyon Duchere pada 2024-07-01.

Pada musim Piala Perancis 2025-2026, Levy Ndoutoume mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 3 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.