Kim Min-soo adalah pemain sepak bola profesional berusia 21 tahun dari KOR. Saat ini ia bermain untuk Daejeon Citizen, mengenakan kaus bernomor 31. Di tingkat internasional, ia mewakili Korea Selatan U19. Ia bermain terutama sebagai Penjaga gawang. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 50K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Janghoon High School ke Daejeon Citizen pada 2024-02-15.

Di Piala Asia AFC U20 2024-2025, Kim Min-soo bermain dalam 5 pertandingan, dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0.4 sapuan per pertandingan.