Julie Mathiasen adalah pemain sepak bola profesional berusia 22 tahun dari DEN. Saat ini ia bermain untuk AGF (W), mengenakan kaus bernomor 25. Ia bermain terutama sebagai Penyerang.

Pada musim Elitedivisionen Denmark 2025-2026, Julie Mathiasen mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 14 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.