José Quintero adalah pemain sepak bola profesional berusia 36 tahun dari ECU. Saat ini ia bermain untuk Liga Dep Universitaria Quito, mengenakan kaus bernomor 14. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 176 cm dan berat badannya 70 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 250K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari Vinotinto FC ke Liga Dep Universitaria Quito pada 2016-01-27.

Sepanjang Serie A Ekuador 2026, José Quintero tampil dalam 2 pertandingan, dengan rata-rata 2.5 tekel, 0.5 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.