Jin Minyu adalah pemain sepak bola profesional berusia 21 tahun dari CHN. Saat ini ia bermain untuk Zhejiang Professional FC U21, mengenakan kaus bernomor 64. Ia bermain terutama sebagai Bek.

Sepanjang Liga Asosiasi Sepak Bola China U-21 2025, Jin Minyu tampil dalam 4 pertandingan, dengan rata-rata 0.3 tekel, 0 intersepsi, dan 0.8 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.