Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 184 cm dan berat badannya 70 kg.

Pada musim RFEF Divisi Ketiga Spanyol 2025-2026, Jairo Morillas mencetak 1 gol dan memberikan 0 assist dalam 1 penampilan, dengan rata-rata 1 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.