Iustin Doicaru adalah pemain sepak bola profesional berusia 20 tahun dari ROU. Saat ini ia bermain untuk F. Constanta, mengenakan kaus bernomor 19. Di tingkat internasional, ia mewakili Rumania U19. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 180 cm dan berat badannya 75 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 100K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Farul Constanta U19 ke Farul Constanta pada 2023-10-15.

Pada musim Piala Rumania 2024-2025, Iustin Doicaru mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 1 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.