Hu Mingyu adalah pemain sepak bola profesional berusia 20 tahun dari CHN. Saat ini ia bermain untuk Shanghai Shenhua U21, mengenakan kaus bernomor 40. Ia bermain terutama sebagai Penyerang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Shanghai Shenhua U19 ke Shanghai Shenhua pada 2025-02-01.

Pada musim Liga Asosiasi Sepak Bola China U-21 2025, Hu Mingyu mencetak 6 gol dan memberikan 1 assist dalam 29 penampilan, dengan rata-rata 0.2 gol per pertandingan dari 20 percobaan tembakan dan 6 tepat sasaran.