Guilherme Bissoli adalah pemain sepak bola profesional berusia 29 tahun dari BRA. Saat ini ia bermain untuk Buriram, mengenakan kaus bernomor 7. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 174 cm dan berat badannya 70 kg. Kaki yang diutamakan adalah Keduanya. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 2M €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Ceara ke Buriram United pada 2024-01-20.

Pada musim Liga 1 Thailand 2025-2026, Guilherme Bissoli mencetak 19 gol dan memberikan 1 assist dalam 19 penampilan, dengan rata-rata 1 gol per pertandingan dari 63 percobaan tembakan dan 31 tepat sasaran.