Giorgi Guliashvili adalah pemain sepak bola profesional berusia 25 tahun dari GEO. Saat ini ia bermain untuk Racing Santander, mengenakan kaus bernomor 7. Di tingkat internasional, ia mewakili Georgia. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 1.3M €.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari Sarajevo ke Racing Santander pada 2026-01-09. Biaya transfer yang dilaporkan adalah 2.5M €.

Pada musim Segunda Division Spanyol 2025-2026, Giorgi Guliashvili mencetak 2 gol dan memberikan 1 assist dalam 6 penampilan, dengan rata-rata 0.3 gol per pertandingan dari 13 percobaan tembakan dan 8 tepat sasaran.