Erwin Koffi adalah pemain sepak bola profesional berusia 32 tahun dari FRA. Saat ini ia bermain untuk Guingamp, mengenakan kaus bernomor 2. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 178 cm dan berat badannya 70 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 600K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari FC Neftci Baku ke Guingamp pada 2025-07-01.

Sepanjang Ligue 2 Pranics 2025-2026, Erwin Koffi tampil dalam 24 pertandingan, dengan rata-rata 0.8 tekel, 0.4 intersepsi, dan 1.1 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0.1 tembakan per pertandingan.