Emil Stoev adalah pemain sepak bola profesional berusia 31 tahun dari BUL. Saat ini ia bermain untuk Slavia Sofia, mengenakan kaus bernomor 77. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 180 cm dan berat badannya 70 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 400K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Botev Vratsa ke Slavia Sofia pada 2019-06-30.

Dalam 23 penampilan di Liga Pertama Bulgaria 2025-2026, Emil Stoev mencatatkan 3 gol dan 3 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.