Eiji Kubo adalah pemain sepak bola profesional berusia 19 tahun dari JPN. Saat ini ia bermain untuk Cerezo Osaka, mengenakan kaus bernomor 26. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 180 cm dan berat badannya 73 kg.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Real Sociedad U19 ke Cerezo Osaka pada 2025-08-21.

Dalam 1 penampilan di Liga J1 Jepang 2025, Eiji Kubo mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.