Ebby Perez adalah pemain sepak bola profesional berusia 36 tahun dari VEN. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 175 cm dan berat badannya 72 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari LALA FC ke Estudiantes Caracas SC pada 2018-01-01. Biaya transfer yang dilaporkan adalah Free.