Saat ini ia bermain untuk Carmarthen, mengenakan kaus bernomor 15. Ia bermain terutama sebagai Bek.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Llanelli ke Carmarthen pada 2025-07-16.

Sepanjang Liga Utama Wales 2024-2025, Cole Gibbings tampil dalam 3 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.