Chen Ying-Hui adalah pemain sepak bola profesional berusia 28 tahun dari TRE. Saat ini ia bermain untuk New Taipei W, mengenakan kaus bernomor 7. Di tingkat internasional, ia mewakili Chinese Taipei W. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 162 cm dan berat badannya 66 kg.

Pada musim Piala Asia Wanita AFC 2026, Chen Ying-Hui mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 1 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.