Amath Ndiaye adalah pemain sepak bola profesional berusia 30 tahun dari SEN. Saat ini ia bermain untuk Real Valladolid, mengenakan kaus bernomor 11. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 173 cm dan berat badannya 63 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 900K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari RCD Mallorca ke Real Valladolid CF pada 2024-07-01. Biaya transfer yang dilaporkan adalah 2M €.

Pada musim Segunda Division Spanyol 2025-2026, Amath Ndiaye mencetak 4 gol dan memberikan 0 assist dalam 14 penampilan, dengan rata-rata 0.3 gol per pertandingan dari 19 percobaan tembakan dan 12 tepat sasaran.