Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 161 cm dan berat badannya 57 kg.

Pada musim Piala Libertadores Wanita CONMEBOL 2025, Ámbar Gillians Torres Laz mencetak 3 gol dan memberikan 1 assist dalam 4 penampilan, dengan rata-rata 0.8 gol per pertandingan dari 6 percobaan tembakan dan 4 tepat sasaran.