वे वर्तमान में इपस्विच टाउन महिलाएं के लिए खेलते हैं और नंबर 18 की जर्सी पहनते हैं। वे मुख्य रूप से फॉरवर्ड के रूप में खेलते हैं।

इंग्लिश एफए महिला सुपर लीग 2 2025-2026 सीज़न में, Ruby doe ने 4 मैचों में 0 गोल किए और 0 असिस्ट दिए, प्रति मैच औसतन 0 गोल किए, 0 शॉट लिए जिनमें से 0 लक्ष्य पर थे।