वे वर्तमान में एचआईके हेलरुप के लिए खेलते हैं और नंबर 26 की जर्सी पहनते हैं। वे मुख्य रूप से डिफेंडर के रूप में खेलते हैं।

डेनिश कप 2025-2026 के दौरान, Mathias Eilstrup Larsen ने 2 मैचों में खेला, प्रति मैच औसतन 0 टैकल, 0 इंटरसेप्शन, और 0.5 क्लीयरेंस किए, साथ ही प्रति मैच 0 शॉट ब्लॉक किए।