वे वर्तमान में एफसी ब्लाउ व्हाइस लिन्ज़ के लिए खेलते हैं और नंबर 7 की जर्सी पहनते हैं। वे मुख्य रूप से फॉरवर्ड के रूप में खेलते हैं। उनकी ऊँचाई 177 सेमी और वजन 72 किग्रा है। उनका वर्तमान बाजार मूल्य अनुमानित 200K € है।

उनका सबसे हालिया स्थानांतरण 2025-07-01 को Lafnitz से FC Blau Weiss Linz में मुफ्त था।

ऑस्ट्रियाई बुंडेसलिगा 2025-2026 सीज़न में, Jakob Knollmüller ने 11 मैचों में 0 गोल किए और 0 असिस्ट दिए, प्रति मैच औसतन 0 गोल किए, 7 शॉट लिए जिनमें से 6 लक्ष्य पर थे।